立博APP-欢迎您

                                                        来源:立博APP-欢迎您
                                                        发稿时间:2020-06-05 18:13:56

                                                        华南理工大学食品科学与工程学院教授杨晓泉介绍,目前“细胞培养肉”技术尚未成熟,还处在实验室阶段,市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。

                                                        据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                        他继续说,“在非洲裔美国人方面,我们有历史上最好的就业(高水平)和失业(低水平)数据。(他们有)最好的住房自有(水平)——最好的一切。我们在所有方面都有最好的数据——不仅仅是非裔美国人,但有关非裔美国人的数据超棒”。

                                                        农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐认为,植物蛋白肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪,可以丰富人们的餐桌,提供更多膳食选择。同时,植物蛋白肉原料资源丰富,且处于食物链上游,有利于解决传统肉制品生产过程中的环境和动物保护问题,符合低碳绿色、可持续发展理念。

                                                        鸡块没什么了不起。主要是人家的鸡块,不含一点鸡肉。

                                                        但蓬勃发展的人造肉市场中,仍不乏质疑的声音,其中最受关注的就是人造肉的“食品安全风险”,风口之中难免混杂一些存在食品安全风险的企业入局。“人造植物肉国标正在制定中,出台时间或许不会让市场等待太久。”中国肉类食品综合研究中心主任王守伟曾在1月3日表示。

                                                        2019年11月6日,由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相进博会,吸引食客品尝。中新社记者 张亨伟 摄

                                                        CNN主播唐·莱蒙在自己的节目中表示,总统的回答,就是在吹嘘他的民意数据。

                                                        “你们知道,作为一名共和党人,我在非洲裔美国人和选票问题上——尤其是在民调和任何方面都表现得很好。我最近还没见过这样的事,因为疫情……这改变了一切,但我们有有史以来最好的经济。”特朗普说。

                                                        链接:去年中央首提建“吹哨人”制度